Liiku reippaasti ja syö hyvin

Joulukuu on loppumassa ja kohta astutaan uuden vuoden puolelle. SuperAkatemian joulukalenteri sujui paremmin kuin odotin ja onnistuin suorittamaan kaikki kalenterin tehtävät. Hyvä, minä! Tällaiset pienet, monipuoliset haasteet ovat hauskoja!

Joulukuun reippaat liikunnat ovat tässä: 5 x kuntosali, 2 x pitkä kävelylenkki, 1 x sulkapalloa ja 1 x useamman tunnin hyötyliikuntaputki – nämä olen merkinnyt ihan paperiseen treenikalenteriin. HeiaHeiaan merkitsen kaikenlaisen liikunnan, mutta treenikalenteriin vain liikunnan, jonka olen tarkoittanut treeniksi tai joka muuten on selvästi elimistöä tavallista enemmän kuormittavaa.

HeiaHeian mukaan olen kiivennyt vuoden aikana 25 777 porrasta – no ihan jokaista ei ehkä tullut laskettua. Se tekee keskimäärin 70 rappusta, reilut kolme kerrosta ylös ja alas päivässä – ei paha. Top 3 -lajit toteutuskertojen perusteella laskettuina olivat: kävely, portaiden nousu ja kissankävelytys. Tämä selittyy sillä, että kävelen lyhyen työmatkani, kuljen portaita ylös ja alas työpaikalla ja kävelytän kissaa joka päivä keväästä syksyyn sään salliessa. Tuohon kolmen kärkeen taitaa olla melko vaikea saada mahdutettua muuta.

Joulukuun hyvät syömiset ovat tietysti näin joulun aikaan olleet perinteisiä ja uusia jouluherkkuja, joissa ei kaloreita lasketa. Mukaan on kuitenkin mahtunut myös ns. terveellisempiäkin aterioita. Kaivoin jälleen esiin vanhan painonhallintaohjelman, jossa 1-2 viikon ajan on rasvan määrä pidetty tavallista alhaisempana. Tässä esimerkki yhden päivän aterioista ja niiden tietyistä ravintosisällöistä. Ravintoainekuvat on leikattu Kalorilaskuriin tekemistäni merkinnöistä (klikkaa kuvia, niin saat ne suuremmiksi).



Ravintoympyrä:
- Alemmassa ympyrässä on päivän tavoiten rasvan (R), proteiinin (P) ja hiilihydraattien (H) suhteen.
- Ylemmässä ympyrässä on toteutunut jakauma.
- Kasvis- ja kuitutavoite käy ilmi Ruoan laatu -kuvasta. Juotua nestettä en kirjaa päiväkirjaan.











Ruokapäiväkirjasta näkyvät koko päivän syömiset. Päivä (aamu) alkaa alemman kuvan alareunasta.














  

Koko päivän syömiset ruokakuvina (n. 1300 kcal):
- aamupala: kaurapuuroa, margariinia, banaania, rasvatonta maitoa, kahvia
- lounas: seitiä, porkkanaa ja sipulia folionyytisssä, perunoita ja rasvatonta maitoa
- välipala: omena, kahvia
- päivällinen: tummaa riisiä, hunajabroileria ja porkkanaraastetta
- iltapala: ruisleipää, margariinia, kalkkunaleikettä, tomaattia ja kaakaota
(omena-banaanikuva on rekvisiittaa...)

Mitä sitten tuo uusi vuosi tullessaan? Se selviää lähiaikoina ;-)

Hyvää tulevaa vuotta ja hyviä valintoja!
t. MerjaFIN

Kavereille kans

Super Akatemian joulukalenterin 11. päivä koitti. Kalenteritehtävät ovat jatkuneet hauskoina ja haasteellisina: on pesty mikroja ja muita kodinkoneita, jaettu suklaata naapureille ja kavereille, kiivetty portaita, pidetty glögitreffejä, katettu juhlava ruokapöytä, kokeiltu uusia ruokareseptejä ja spurttailtu lenkkipolulla.

11.12.13 klo 14.15 dippaamassa työkavereiden kanssa

Tämän päivän tehtävänä oli valmistaa kasvisdippilautanen ja tarjota se kavereille. Niinpä kävin ruokatunnilla hankkimassa ainekset ja kahvitauolla dippasimme työkavereiden kanssa raikkaita kasviksia kahdella kastikkeella. Lisää tällaisia tehtäviä! toivoivat työkaverit :-)

Jälkeenpäin huomasin, että tänään oli myös historiallinen hetki, joka ei toistu seuraavaan 90 vuoteen: 11.12.13 klo 14.15 - missä olit silloin? Dippilautasen ansiosta muistan tarkalleen, missä: no dippailemassa työkavereiden kanssa tietysti!

Eilen tehtävänä oli spurtata 10 min. täysillä kävellen tai juosten. Lähdin sitten puolen tunnin sauvakävelylle ja spurttasin lenkin keskellä vaaditut 10 minsaa. Hiki valui, henki pihisi ja pakarat parkuivat, mutta niin vain jaksoin tuon ajan. Loppumatka menikin sitten palautellessa. Hieman meinasi hävettää, että mitä vastaantulijat ajattelevat, kun läski pinkoo henkensä kaupalla - eikö se tajua mennä hiljempää - sydärihän tuolla menolla tulee... Joo, tiedän: klassinen "pitäkää tunkkinne!" Hirveän hyvä mieli tuli siitä, että jaksoin ja uskalsin!

Jaksamista ja uskallusta myös teille!
t. MerjaFIN

Pienetkin asiat tuovat juhlan tuntua:
vas. itsenäisyyspäivän kattaus, oik. arkiruokakattaus ja uusi pastaresepti

Syksyn juhlaa

400 g jauhelihaa
2 sipulia
1 paprika
1 prk (390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 pkt amerikan pekonia
3 rkl ketsuppia
5 dl keitettyä makaronia
1 prk (150 g) Silva-savuporolevitettä (kevyt)
2,5 dl ruokakermaa (Flora kevyt 7 %)
150 g juustoraastetta
oliiviöljyä
suolaa (varovasti)
kurkumaa (ripaus)
cayennepippuria
pippurisekoitusta
paprikajauhetta
muskottipähkinäjauhetta
rakuunaa (runsaasti)

- keitä makaronit ja huuhtele kevyesti, sekoita mukaan teelusikallinen öljyä, jotta makaronit eivät tartu toisiinsa. Kaada makaronit öljyllä voideltuun uunivuokaan
- pilko sipuli ja paprika pieneksi ja kuullota öljyssä pehmeiksi
- ruskista jauheliha öljyssä ja lisää loppuvaiheessa sekaan pieniksi pilkottu pekoni
- kaada sipuli-paprikaseos ja jauheliha-pekoniseos kattilaan ja lisää tomaattimurska
- lisää mausteet seokseen ja anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10 min.; tarkista maku.
- kaada seos vuokaan makaronien päälle
- sekoita keskenään ruokakerma ja savuporolevite ja kaada seos vuokaan
- levitä juustoraaste pinnalle
- paista 200 asteessa 30-40 min., kunnes näyttää ja tuoksuu hyvältä :-)

Eräs ystäväni soitti ja pyysi reseptiä ruokaan, jota olin hänelle taannoin tarjonnut. Siinä oli ollut jauhelihaa, makaronia ja jotain kastiketta, vähän lasagnen tapaan. Minulla ei aluksi ollut mitään mielikuvaa aineksista. Sitten löysin "uusimmat kehitelmät liimalapulla" -pinosta kolme irrallista keltaista tarralappua, jotka näyttivät kuuluvan yhteen ja sain aikaiseksi yllä olevan kokonaisuuden, jota (todennäköisesti) olin tarjonnut ystävälleni.

Ei siis tarvitse ihmetellä, jos blogikirjoitukseni eivät puhku liikunnan iloa ja onnistumisen riemua, kun ruoka maistuu liian hyvin... Mutta onneksi löysin tuon reseptini - se kuulostaa hyvältä ja sitä voi muokata kevyempään suuntaan esim.poistamalla pekonin ja käyttämällä vähärasvaista juustoa :-D

Vehnäpitoinen pasta on heikkouteni. Jokin viikko sitten luin uutisen, jossa kerrottiin vehnän vaikutuksesta painoon ja hyvinvointiin. Pidin puolitoista viikkoa vehnäpaastoa ja paino putosi 1,5 kg. Suurin syy painon pudotukseen lienee siinä, että piti miettiä vaihtoehtoja vehnälle, etsiä esim. leipää, jossa ei ollut vehnää lainkaan, syödä jotain muuta kuin pastaa... Pasta jauhelihakastikkeineen on herkkua, mutta tuona aikana söin (liian ?) paljon kalaa: silakkaa, siikaa, anjovista, tonnikalaa, seitiä, lohta... Lisäksi katkarapuja ja kananmunia. Kynnet voivat hyvin ja olo oli hyvä. Kalojen elohopeapitoisuuksia en ajatellut. Kalan lisäksi söin folionyytissä valmistettua uuniperunaa porkkanan ja sipulin kera, oliiviöljyllä ryyditettynä, mausteena suolaa, pippurisekoitusta ja timjamia. Vähitellen perunan koko pieneni ja sipulin ja porkkanan määrä suureni. Taisin jäädä koukkuun...

Toki ruokavaliooni kuului myös mm. jogurttia, rahkaa, hedelmiä ja vihanneksia, mutta suurin muutos oli juuri tuosa vehnän välttelyssä. Siitä tuli hyvä olo ja paino laski, joten kokeilen toistekin.

Huomenna on pyhäinpäivä, jota meillä usein nykyään vietetään Halloweenin merkeissä, vaikka kyseessä on aivan eri juhla. Pyhäinpäivänä Suomessa haudoilla palavat kynttilä ja lapset pitävät haamukutsuja :-)

Lisätäänpä tähän vielä kekrin vietto, joka ajoittuu syyskuun lopun ja pyhäinpäivän aikaan. Esim. Kajaanissa kekriä vietetään polttamalla kekripukki.

Hyvää pyhäinpäivää ja Halloweenia ja kekriä!
MerjaFIN

Hyvää vappua!

Vapunaattona Oulussa + 10 C, aurinko paistaa, puuskaista tuulta, iltasella satelee

Brittiläistä toffeeta Oulun torilla - namia!

Ei ole vaikea arvata, mikä on vapun ilmapallosuosikki :-)

Hyvää vappua!

t. MerjaFIN

Onnellista vuotta 2012 !

T. MerjaFIN