Hyvää joulua! Merry Christmas!

Picture of the week. Viikon kuva.

Week 46

UK, Midlands
sunny and rainy +7 C

Oulu, Finland +/-0

Aurinkoista ja sateista sekä hieman myrskyä ja nostalgiaa / Sunny and rainy and a little bit of storm and nostalgy

Oulussa oli lunta parin päivän ajan jokin viikko sitten, mutta ei enää. Toivottavasti se tulee pian takaisin! 

We had snow for a few days a couple of weeks ago in Oulu, but not anymore. Hope it will come back soon!

Syksyn juhlaa

400 g jauhelihaa
2 sipulia
1 paprika
1 prk (390 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1 pkt amerikan pekonia
3 rkl ketsuppia
5 dl keitettyä makaronia
1 prk (150 g) Silva-savuporolevitettä (kevyt)
2,5 dl ruokakermaa (Flora kevyt 7 %)
150 g juustoraastetta
oliiviöljyä
suolaa (varovasti)
kurkumaa (ripaus)
cayennepippuria
pippurisekoitusta
paprikajauhetta
muskottipähkinäjauhetta
rakuunaa (runsaasti)

- keitä makaronit ja huuhtele kevyesti, sekoita mukaan teelusikallinen öljyä, jotta makaronit eivät tartu toisiinsa. Kaada makaronit öljyllä voideltuun uunivuokaan
- pilko sipuli ja paprika pieneksi ja kuullota öljyssä pehmeiksi
- ruskista jauheliha öljyssä ja lisää loppuvaiheessa sekaan pieniksi pilkottu pekoni
- kaada sipuli-paprikaseos ja jauheliha-pekoniseos kattilaan ja lisää tomaattimurska
- lisää mausteet seokseen ja anna kiehua pienellä lämmöllä n. 10 min.; tarkista maku.
- kaada seos vuokaan makaronien päälle
- sekoita keskenään ruokakerma ja savuporolevite ja kaada seos vuokaan
- levitä juustoraaste pinnalle
- paista 200 asteessa 30-40 min., kunnes näyttää ja tuoksuu hyvältä :-)

Eräs ystäväni soitti ja pyysi reseptiä ruokaan, jota olin hänelle taannoin tarjonnut. Siinä oli ollut jauhelihaa, makaronia ja jotain kastiketta, vähän lasagnen tapaan. Minulla ei aluksi ollut mitään mielikuvaa aineksista. Sitten löysin "uusimmat kehitelmät liimalapulla" -pinosta kolme irrallista keltaista tarralappua, jotka näyttivät kuuluvan yhteen ja sain aikaiseksi yllä olevan kokonaisuuden, jota (todennäköisesti) olin tarjonnut ystävälleni.

Ei siis tarvitse ihmetellä, jos blogikirjoitukseni eivät puhku liikunnan iloa ja onnistumisen riemua, kun ruoka maistuu liian hyvin... Mutta onneksi löysin tuon reseptini - se kuulostaa hyvältä ja sitä voi muokata kevyempään suuntaan esim.poistamalla pekonin ja käyttämällä vähärasvaista juustoa :-D

Vehnäpitoinen pasta on heikkouteni. Jokin viikko sitten luin uutisen, jossa kerrottiin vehnän vaikutuksesta painoon ja hyvinvointiin. Pidin puolitoista viikkoa vehnäpaastoa ja paino putosi 1,5 kg. Suurin syy painon pudotukseen lienee siinä, että piti miettiä vaihtoehtoja vehnälle, etsiä esim. leipää, jossa ei ollut vehnää lainkaan, syödä jotain muuta kuin pastaa... Pasta jauhelihakastikkeineen on herkkua, mutta tuona aikana söin (liian ?) paljon kalaa: silakkaa, siikaa, anjovista, tonnikalaa, seitiä, lohta... Lisäksi katkarapuja ja kananmunia. Kynnet voivat hyvin ja olo oli hyvä. Kalojen elohopeapitoisuuksia en ajatellut. Kalan lisäksi söin folionyytissä valmistettua uuniperunaa porkkanan ja sipulin kera, oliiviöljyllä ryyditettynä, mausteena suolaa, pippurisekoitusta ja timjamia. Vähitellen perunan koko pieneni ja sipulin ja porkkanan määrä suureni. Taisin jäädä koukkuun...

Toki ruokavaliooni kuului myös mm. jogurttia, rahkaa, hedelmiä ja vihanneksia, mutta suurin muutos oli juuri tuosa vehnän välttelyssä. Siitä tuli hyvä olo ja paino laski, joten kokeilen toistekin.

Huomenna on pyhäinpäivä, jota meillä usein nykyään vietetään Halloweenin merkeissä, vaikka kyseessä on aivan eri juhla. Pyhäinpäivänä Suomessa haudoilla palavat kynttilä ja lapset pitävät haamukutsuja :-)

Lisätäänpä tähän vielä kekrin vietto, joka ajoittuu syyskuun lopun ja pyhäinpäivän aikaan. Esim. Kajaanissa kekriä vietetään polttamalla kekripukki.

Hyvää pyhäinpäivää ja Halloweenia ja kekriä!
MerjaFIN

Picture of the week. Viikon kuva

Vk 41 
Oulu Finland +6 C
Lokakuinen aamu kaupungissa / Morning in the city in October

 Midlands, UK  +13 sunny

It is a sunny day at Woodhouse Eaves.
You wouldn't believe;
What  you can see

All the people have disappeared
from Woodhouse Eaves.
You wouldn't believe,
what  will you see!

It's all different now at Woodhouse Eaves
- without the people who used to live
at Woodhouse Eaves.

Hi  and  Ho
IT'S THE DAY OF THE SCARECROW!

 

 

Picture of the week, Viikon kuva

UK, Midlands
Rain, Partly cloudy + 13C

Morris dancers  are dancing good bye to the summery weather.

 
 

Oulu, Finland, +10 C
Tästä on Suomen syksy tehty / This is what Finnish Autumn is made of
Aurinkoista ja pilvistä, ei sadetta / Sunny and cloudy, no rain

Lokki sumuisella taivaalla
Seagull on the foggy sky

Sumuiset aamut
Foggy mornings

Värikkäät puut
Colorful trees

                                                                                     

Taking trainers for a walk!

It is hard to accept the bitter truth: None of my plans to get fitter, slimmer or healthier that I have set myself since the beginning of this blog have come true.

The moments of determination, excitement and discipline have been passionate but haven't been carried far or lasted long. 

I admire all those bloggers that have stamina to stick to their plans and share their rigorous health plans and success stories. Good for you. I keep reading your stories.

Maybe I am particularly thick and  silly because despite  very little evidence I still nurture my dream to be able  be a success.  Therefore I'm again trying to take off and rise like the Phoenix  from the ashes.  I am going to take my trainers to have a walk -  during my lunch break.

Olympics 2012 in London, Cardiff and Segovia

I am just wondering how long it will take to take down all those Olympics signs  from the underground, road side, public buildings etc. What a massive infrastructural effort the Olympics has been!   Where do they put all those "London Live" screens from Hyde Park and other parks all around the country - and flat screen TVs, flags, mascots, bunting that  are everywhere and  the huge knitted  "Lions Heart Project" lions in front of natural History Museum?

 It took two hours to drive through London on our way to the men's bronze medal football game in Cardiff. No comments! Even our teddies who have travelled around the country looked fed up.

Not that I want to be rude but I didn't know that they play football in South Korea or Japan. And that they are good. Very good.

I missed the Olympics Opening Ceremony when we were in Oulu but was lucky enough to arrive just in time to my God Daughters' house in  Segovia to see the Closing Ceremony.  WOW. It was amazing. How did they manage to get Freddy Mercury to lead the Sing-Along Session? And the madness of the medley led by Monty Python's Eric Idle that combined Naughty Nuns, Morris dancing, Bollywood Bling   under the umbrella of  "Always Look on the Bright Side of Life". As mad as  Great Britain can be on its best. Veeeeeeery enjoyable indeed!

And my holiday continues in an appropriate Olympic Theme as my lovely God Daughters dive into the pool for their 'Moment of Shine': 27 meter's free style swim. 

It is difficult to say which one shines brighter under the burning Sun; girls faces or their medals?